El comienzo del fin

Un día haciendo una entrega de unos cueros a Giuseppe Baldini, el perfumista, Grenouille se vio emocionado al creer que Baldini podría enseñarle a crear nuevas fragancias, le pidió que le permitiera trabajar para el, un poco indeciso Baldini le pago a Grimal para que le permitiera que Grenouille trabajara en su local, este acepto por una buena suma de dinero, el muchacho ya no era de su importancia.
Giuseppe Baldini le enseño todo lo que sabia sobre perfumes y como formar la armonía perfecta, pero para Jean-Baptiste no era suficiente solo destilar el aroma de flores, el quería mas, quería poseer el aroma y conservarlo para siempre. Baldini accedió en dejarlo ir a Grasse, solo si antes este le dejaba cien formulas diferentes para crear perfumes nuevos en su ausencia.
Así, la garrapata Grenouille se encamino hacia Grasse para allí poder aprender a conservar las esencias de una manera diferente a la destilación; conoció a Madame Arnulfi quien le dio trabajo y le enseño a calentar flores en grasa animal para conservar su olor.
Aprendido esto comenzó a asesinar mujeres jóvenes y hermosas, el hacia una elección minuciosa, las escogía por su exquisito aroma, dejándolas tiradas en cualquier lugar de la ciudad despojadas de su cabellera y sus atuendos, empezando a levantar sospechas de que en la ciudad había un asesino serial, provocando un toque de queda en la ciudad.
Ya poseía casi todas las esencias para crear el perfume perfecto, eran trece en total, trece aromas de jóvenes puras, le faltaba solo una esencia para completar la armonía perfecta, no iba a descansar hasta conseguirla, le faltaba la ultima pieza, esa era la esencia de Laure.
Antoine Richis padre de Laure, tuvo un sueño una noche, como una revelación, de que la siguiente victima del asesino era su hija, así que planeo una huida hacia el norte, lo mas lejos de Grasse posible; Grenouille al darse cuenta que el aroma se dispersaba, se ve desesperado y sale en su búsqueda, dejando que su olfato sea el mapa que lo llevara a su tesoro.

Grenouille es atrapado tras el asesinato de Laure, ya que en Grasse encontraron en su antiguo lugar de trabajo el pelo y la ropa de sus antiguas doce victimas, se le condena a ser atado a una cruz y a recibir doce azotes con una barra de hierro y no se le permitió al verdugo tener ningún tipo de piedad.

Llega el esperado día por la gente de Grasse, están todos reunidos en la plaza principal esperando la ejecución, pero Grenouille como la buena garrapata que es, tiene un as bajo la manga, ya con el perfume en su armonía perfecta, se impregna de el provocando en todos una reacción de sumisión, arrodillándose todos ante el, dándoles la falsa expectativa de que era inocente, en ese momento lo veían como un ángel, como iban a condenar a tal majestuosidad.
el perfume provoca una onda de amor entre la multitud, poseía en sus manos un poder mayor que el dinero, POSEÍA EL PODER DE DOMINAR EL AMOR DE LA HUMANIDAD.